美味凉拌豆腐皮
- 将豆腐皮切成粗细均匀,约0.5厘米宽的丝;
- 将切好的豆腐皮丝放入沸水中焯烫十几秒,变白即捞出;
- 将烫过的豆腐皮丝自然放凉;用少许色拉油将辣椒面拌匀;
- 锅中放油,油热后放入葱、姜、洋葱丝、花椒、大料炸干,稍焦一点也没关系,充分炸出香味;
1.将豆腐皮放开水中煮一下放凉切粗条,黄瓜、胡萝卜、青椒、葱头分别切细丝,葱姜切末,香菜切段,炒熟的花生米适量备用2.将所有材料放入大碗中加入适量的味极鲜、醋、 ...
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